比较怕“冷”，放冰箱会加速水分流失，营养价值也减少，放阴凉干燥的地方就好。

　　去掉烂掉、坏掉的叶子，把水分擦干后，用厨房纸巾包裹好，放入保鲜袋，一般能保存3~5天。

　　①不管是什么肉，买回来要充分清洗；②再分成一次性吃的分量，避免反复解冻；③接着用保鲜膜、保鲜袋包装，避免裸肉直接储藏；

　　冷藏解冻：提前1天或半天，把肉放到保鲜盒或保鲜袋中，再放到冷藏室等待解冻。

　　隔水解冻：把肉放到保鲜袋里，再放入冷水中解冻。这个方法比冷藏解冻稍微快一些。但要注意：确保保鲜袋不漏，做好密封，同时每半小时换一次水。

　　微波炉解冻：微波炉解冻后的肉类品质优于空气和水解冻法，且操作简单，速度快、效率高。

　　[1]《你家冰箱可能藏着“僵尸肉”！对照这张“肉类保质时间表”，抓紧回家清理》 生命时报 2017-10-13

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