夏天来了,无论是抖音果农、菜市商贩,还是街坊领居,都说这“热带水果之王”芒果好,可好在哪里呢?
今天,戴博士又如往常般很早来到心血管健康研究院,顺便带了俩黄里泛红的小芒果,打开电脑,索性先从健康角度对芒果进行一番格物致知。
2018年美国营养协会年会,在美国加州大学学者公布的研究中,24名女性在每日饮食中添加了330克芒果,持续两周。研究者发现,在受试者 吃完芒果2小时后,其收缩压和脉压(收缩压-舒张压)均显著降低。
研究人员认为,芒果对心血管健康的潜在益处,可能与芒果中所富含的芒果苷等多酚类物质相关。不过,1天吃330克芒果,这个量会不会有点大了?
美国俄克拉荷马州立大学学者既往发表在营养学杂志《Nutr Metab Insights》上的文章,对20名肥胖成人进行了为期12周的研究,受试人群每天食用10克冷冻干燥芒果果肉粉。
结果发现,12周后,男性和女性受试者的血糖水平分别降低了4.45 mg/dL、3.56 mg/dL。另外,男性臀围降低了3.3cm,女性臀围无变化,男女性体重也无明显变化。
澳大利亚昆士兰大学学者早年研究过多个品种的芒果对脂肪细胞的影响。他们发现,Irwin和Nam Doc Mai这两个品种的芒果,其 果皮可以抑制脂肪细胞的生成 ,但果肉并无该方面作用,这可能与 果皮的植物化学成分 相关。
不过,吃果皮可能会引起体内脂肪细胞增大,对2型糖尿病患者并不适用。另外,果皮上往往还存在 农药残留 问题,除非自家种植,一般还是不建议随意食用。
其实果肉还是存在争议的。比如美国德州大学学者的研究就发现,芒果果肉中的多酚等物质,可通过AMPK等通路间接抑制脂肪细胞生成。选择富含芒果的饮食,可预防肥胖及肥胖相关疾病。
2020年,美国加州大学学者发表在国际营养学杂志《Nutrients》上的文章发现,适量吃芒果可减少中老年女性脸部皱纹。
该研究选取了28例50-70岁的健康女性,分两组,一组每天食用芒果85克,一组每天250克。两个月和四个月时,85克组女性脸上皱纹分别减少了23%、20%,这可能归功于促胶原蛋白形成的植物营养素。然而,250克组的女性,脸上皱纹却明显增加,研究者认为这可能与摄入糖分较多相关。
消化不好,也容易变“黄脸婆”。而芒果还有促消化作用,再次间接实现了美容作用?
众所周知,膳食纤维可缓解便秘。美国德州A&M大学学者对比了膳食纤维和芒果在缓解便秘上的效果差异。
两组便秘患者分别食用300克芒果或等量膳食纤维,4周后竟发现, 芒果组患者的便秘缓解程度竟优于纤维素组 ,原因或在于芒果对 肠道益生菌群的改善 作用。
此外,该校学者的另一项研究还发现,每天食用200克以上的芒果,持续2月以上,可适当缓解炎症性肠病的症状。
保证每日饮食摄入足量的水果蔬菜(400克以上),可大大降低癌症发生风险。
现有的各案例中,报道了 接触性皮炎、眼周浮肿、呼吸困难、手腿颈腹皮肤紫癜、荨麻疹、湿疹、口咽发痒或面部肿胀 等症状表现。过敏反应严重者可能会发生 过敏性休克 ,在罕见病例报道中,甚至引发了 急性冠脉综合征 。
万一出现过敏反应,应立即停止对芒果的接触与食用,并清洗漱口。对于休息后长时间不能缓解或症状严重者,应送往医院治疗。另外,对于有芒果过敏史的人群,日后应避免接触芒果。
芒果富含的多酚、纤维素、维生素A/C、钾等多类营养物质与元素,都有助于保护和支持身体健康。在适量摄入芒果的同时,也应注意其他蔬菜水果的均衡摄入。
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